commission cantine
COMMISSION MENUS DU 16 JANVIER 2009
VIARMES
Etaient présents :
Mme Ferre représentant la mairie
Mme Delaporte (Mairie de Viarmes)
La responsable du CLSH
Une représentante de la cantine
1 représentante de la FCPE
1 représentant de l’association « Les Parents et l’école »
Le représentant de la Société SOGERES
Résultats des dernières remarques faites pour le mois de novembre et décembre 2008.
Un point est fait sur l’appréciation ou non des enfants des menus proposés. Des critiques positives et négatives sont émises.
Concernant la cuisson des plats, une remarque est faite concernant le poisson (parfois le résultat est loupé).
Pas d’endives, ni de choux rouges ou blancs et autres brocolis, les enfants n’aiment pas cela.
Il est demandé qu’il n’y ai pas trop de diversifications sur les desserts (ex : Biscuits variés) car la distribution en devient difficile.
En décembre les plats aux saveurs aigres douce ont bien été appréciés par les enfants.
En janvier, il est demandé de limiter les tomates en entrée car elles n’ont pas de goût.
Le repas avec les galettes des rois s ‘est bien passé.
Quand il y a de la ratatouille il demande au prestataire de fournir un peu plus de légumes dans ce plat.
La responsable du CLSH demande à ce que le service de livraison arrive le mercredi à partir de 07 heures 30 car avant cet horaire, une seule personne est présente et ne peut accueillir le livreur et s’occuper des enfants présents au centre.
Il est constaté une méconnaissance des enfants concernant certains plats et légumes proposés.
Sur le site de la ville de Viarmes un lien existe pour accéder au prestataire SOGERES
Prochaine commission le 20 mars 2009 à 9 heures.
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